Лечебная диета № 3

Назначается при запорах алиментарного происхождения (от неправильного питания) без резко выраженных признаков раздражения кишечника.

Диета характеризуется включением в рацион больного раздражителей слизистой кишечника с целью вызвать перистальтику и опорожнение кишечника.

Разрешаются разнообразные продукты, богатые клетчаткой и способствующие кишечной перистальтике (сахаристые, молочнокислые продукты, холодные, газированные напитки). Ограничиваются горячие блюда и напитки, кисели, каши.

Рекомендуются холодные фруктовые и овощные супы, большое количество сырых овощей (в том числе квашеная капуста) и фруктов, мерный хлеб, чернослив, сладкие блюда, мед, компоты, каши гречневая, перловая рассыпчатые, мясо куском жареное, яйца вкрутую.

Витамины даются в виде настоя шиповника, отвара отрубей, добавленного в супы.

Поваренная соль — в повышенном количестве (до 25 грамм).

Химический состав:

белков — 120 грамм, жиров — 120 грамм, углеводов — до 600 грамм

калорий — до 4000.

Режим питания:

общий санаторный.

Примерное меню